Comienzan en Lima las celebraciones por el Día de la Canción Criolla

Comienzan las celebraciones por el Día de la Canción Criolla hoy 31 de octubre en la Plaza de Armas de Lima desde las 5 de la tarde, teniendo en el escenario a reconocidos grupos y cantantes como Cecilia Bracamonte, Rosa Flor y Pepe Vásquez, que brindará lo más emotivo del cancionero peruano.

Además, se harán presentes Elenco Artístico del Centro Social Musical Barrios Altos, el Trio Los Caballeros de la Noche, el Colectivo Palenke, según lo informó la Municipalidad de Lima.

También serán partes de esta fiesta criolla el Grupo Encanto D’ Jarana de la Peña La Oficina, el Grupo Tentación de Barrios Altos, la Escuela de Canto Contigo Perú, y la Academia Chabuca Granda.

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Semáforos sonoros ayudarán a cruzar las calles a invidentes

Las personas con discapacidad visual podrán cruzar la pista sin algún problema, puesto que se colocarán semáforos con un sistema de sonido, según lo señaló la Gerencia de Transporte urbano de la Municipalidad de Lima.

Estos dispositivos que se colocarán el próximo año en la ciudad capital emitirán sonidos que avisen a los invidentes poder cruzar las vías peatonales, indicó la titular de esa Gerencia, María Jara Risco.

Para ello, se está evaluando óvalo y rotondas, donde el cruce de las vías es dificultoso y para empezar, las zonas con prioridad son aquellas que agrupen a personas con discapacidad visual como es el caso de la plaza Bolognesi donde está ubicado la sede de la Unión Nacional de Ciegos.

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Iris es el nuevo asistente de voz para Android

La guerra tecnológica entre las empresas Apple y Google, en referencia a sus teléfonos inteligentes, se pone sobre el tapete. Tal como ya lo ha hecho el buscador con el tema de las redes sociales, ahora Google no desea ser menos que Apple y le salió al frente con su nueva herramienta “Iris” de reconocimiento de voz. Read more

Aprenda cómo saber la hora exacta del mundo

Acabamos de inaugurar una nueva categoría dentro de las noticias tecnológicas y se llama “gugleando”, una especie de gerundio que se usa mucho entre los usuarios del buscador Google.

Y esta vez gugleando términos relacionados a la hora mundial, pues nos urgía una herramienta referida, encontramos un sitio web que nos parece una buena alternativa. Se trata del sitio web 24timezones.com, que genera automáticamente la hora exacta alrededor del mundo y con la posibilidad de configurar una página que muestre la hora local de tu ciudad y de otras de tu interés. Read more

El Turrón de Doña Pepa se vende como pan caliente

Desde hace un buen tiempo que los turrones de Doña Pepa se venden no sólo en el mes de octubre como es la tradición, sino que ahora, la gente lo busca y compra todo el año.

Este es un dulce peruano y que está relacionado con la festividad del Señor de los Milagros, el cual está formado por tres o más palos de harina, bañado con  miel de chancaca y decorado con grageas y confites de varias formas y colores.

Reconozca los buenos turrones de Doña Pepa

En el caso de los turrones envasados primero se debe fijar en la fecha de vencimiento, si tiene el registro sanitario, que el nombre corresponda al producto, nombre del fabricante y los ingredientes.

En caso de adulteramiento, se puede verificar el registro sanitario ingresando a la página web de la Dirección General de Salud Ambiental (DIGESA).

Uno de los indicios para identificar si el turrón no es de calidad y de dudosa procedencia, es cuando se observa que se va descolorando las grajeas, el color de la miel es muy oscura, al textura no es suave o se desmorona.

Digesa recorre diversos establecimientos, llevándose muestras de los turrones para hacer analizadas, lo cual dura entre 10 a 15 días, porque en el caso de las grajeas se analizan metales pesados, la identificación de los colorantes.

Otras recomendaciones según Digesa:

Antes de comprar un turrón verificar la información que aparece en el empaque. Revisar fecha de vencimiento y el registro sanitario, otorgado por la Digesa.

En caso de que la venta sea a granel los manipuladores deben usar uniforme (mandil blanco), gorro (que cubra todo el cabello), mascarilla, guantes y utensilios limpios.

La persona responsable de recibir dinero en ningún caso debe manipular el turrón, porque puede contaminarlo.
El envase debe estar íntegro, sin daños ni magulladuras, a fin de evitar el ingreso de contaminantes.
El producto debe estar protegido dentro de una vitrina para evitar el contacto con polvo, moscas u otros insectos.
El turrón debe estar almacenado en un lugar limpio y alejado de químicos, como desinfectantes.
Es mejor no comprar turrones de dudosa procedencia, como los que se comercializan informalmente en las calles de Lima, pues podrían provocar daños en la salud.
Es así que la recomendación en general es comprar turrones que provengan de marcas conocidas o fabricantes formales.

Turrones de exportación

Según la agencia Andina, en tiempos de fe, la venta de los turrones sorprende con un crecimiento en los mercados de Estados Unidos, Italia y Japón, con un 87% del total de nuestras exportaciones.

“Estamos exportando algo que tiene que ver con la tradición de los limeños. Esto repercute en la manera que general puestos de trabajo permanente que es lo que justamente el país busca”, señaló el representante exportador Augusto Bezada.

El consumo del turrón se ha marcado de tal manera que los dos últimos años dejó de ser un producto estacional, para instalarse los 12 meses del año en nuestros paladares.

Por otro lado, cabe recordar que en 2009 se preparó el turrón más grande del mundo con 307 metros de largo.

Preparación del turrón de Doña Pepa, en el siguiente vídeo:

(Fuente: Youtube- Perutechno, Andina, Foto: Portada: es.wikipedia.org, Interior: Vídeo: Youtube-edelnorsaa)

Inauguran Festival en Sacsayhuamán para promover la fibra de alpaca

Se ha inaugurado el Primer Festival Internacional de Pueblos Indígenas Propietarios de Camélidos Sudamericanos donde ha reunido a autoridades regionales, productores y procesadores de fibra de alpaca. El evento se realiza entre el 27 y 30 de octubre, en el parque arqueológico de Sacsayhuamán, en Cusco.

Esta actividad lleva el mensaje de “trabajar con camélidos sudamericanos es también inclusión social y económica”, tiene como participantes a productores de lana y carne de las provincias de Espinar, Chumbivilcas, Canchis, Quispicanchi y Paucartambo, fabricantes de los departamentos de Arequipa y Pasco, treinta pequeñas y microempresas agroindustriales y diversos talleres artesanales que participaron en el certamen Perú Moda de manera exitosa.

El jefe de este proyecto, Rubén Sierra Palomino, reconoció que esta vez se ha elegido un lugar estratégico para este festival. “Ahora tomará valor e importancia porque se harán contactos directos con compradores profesionales de diferentes países del mundo, productores nacionales y cusqueños”, agregó.

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