Gastón Acurio y su feria “Perú, Mucho Gusto”, demostrarán que el Perú es líder gastronómico en la región y que cuenta con las condiciones para conquistar el mundo.

septiembre 8, 2008 | Autor:  
Categoría: Turismo Gastronómico

Con motivo de promocionar la cocina peruana internacionalmente, el reconocido chef peruano Gastón Acurio presentará desde el viernes 26 de setiembre hasta el domingo 28, la primera feria gastrónomica en Lima denominada “Perú, Mucho Gusto”. Así lo anunció en una entrevista en vídeo concedida a El Comercio y que aparece colgada en el canal de YouTube del mencionado medio informativo.

Acurio, quien es el presidente de la Sociedad Peruana de Gastronomía (Apega), señala que la cita buscará unificar a todos en un mismo camino: el de la internacionalización de nuestra cocina, una meta que hay que tomar con optimismo “Hace 30 años, la cocina japonesa no existía en el mundo, no tenía valor en el mercado Hoy, el Gobierno Japonés tiene censados 30 mil restaurantes de calidad; el valor del mercado de la cocina japonesa en el mundo es de 150 mil millones de dólares y el próximo año Japón estima exportar en productos de nicho (pequeñas cantidades a alto precio) 30 mil millones de dólares, solo porque existe este mercado. Nosotros estamos iniciando ese proceso, no hemos hecho nada todavía. No hay nada que nos pueda decir que nuestro destino no sea el que tiene Japón el día de hoy” indicó el destacado chef peruano.

En tanto, sostuvo que la feria reunirá en un solo sitio a los mejores restaurantes, los mejores “guariques” gastronómicos que hay en los barrios y emprendedores de negocios de comida, para que reunidos en un solo sitio puedan ofrecer a precios muy módicos toda la exquisita variedad de nuestra cocina peruana. Asimismo adelantó que se realizarán cinco concursos que buscarán premiar a los chefs que preparen el mejor cebiche; el mejor cóctel con pisco; el mejor lomo saltado; el mejor sánguche y el premio al mejor chef joven que prepare un plato elaborado a base de papa.

Así que todos están invitados para el día viernes 26 en el Cuartel San Martín de Miraflores para que degusten de la gastronomía peruana. Los más exquisitos platos gourmet los podrán encontrar a precios desde diez soles, según anuncia Gastón Acurio en la entrevista que a continuación destacamos.


Fuente del vídeo.
YouTube: usuario VideosComercio

Comentarios

27 comentarios en "Gastón Acurio y su feria “Perú, Mucho Gusto”, demostrarán que el Perú es líder gastronómico en la región y que cuenta con las condiciones para conquistar el mundo."

  1. Gianfranco el Lun, 8th sep 2008 11:38 am 

    Segun yop Gaston es una ejmplo de muchos adjetivos que los peruanos necesitamos para darnos cuenta que si quieres hacer algo , solo tienes que ponerle ganas y tirar pa delante!… Muy buena idea!!! solo queda ir a esta feria para probras tanta esquesitezzz juntita!…

  2. karlos el Lun, 8th sep 2008 1:06 pm 

    Me gusta todo lo que sea comida peruana, así que adelante pronto estré en esa linda tierra para comer como un perdido.

    un saludo a todos los cocineros peruanos.

  3. felipe el Lun, 8th sep 2008 6:10 pm 

    es muy agradable , ver que nuestra riquesa gastronomica es una de las mejoras del mundo, les cuento que yo radico en argentina y los eventos que yo hago para el paladar argentino es un 50%de comida peruana y el otro 50% de comida argentina asi que es un orgullo, a GASTON ACURIO le felicito por lo que hace con nuestra gastronomia peruana

  4. leo el Mar, 9th sep 2008 9:39 am 

    NO PARES GASTON…SIGUE CON TU TAREA DE HACERLE CONOCER AL MUNDO LO RICO QUE SE COME EN ESTA BENDITA TIERRA. COMPARTAMOS ESTA BENDICION CON EL MUNDO.
    ES UNA TAREA MONUMENTAL POR SUPUESTO…PERO TU CREDIBILIDAD LO HARA POSIBLE.ARRIBA EL OLLUCO,EL TUMBO,NUESTROS ESPECTACULARES MANGOS, LA CARNE DE NUESTROS AUQUENIDOS,NUESTROS CIENTOS DE YERBAS AROMATICAS,NUESTRAS RECETAS MILENARIAS,NUESTRAS MANOS MAGICAS PARA CONVERTIR TODO AQUELLO EN LAS MARAVILLAS DE NUESTRAS MESAS.
    UN ABRAZO GASTON…Y GRACIAS POR LO HACES!

  5. Elio el Mar, 9th sep 2008 12:52 pm 

    ya se me hizo agua la boca, deliciosa la comida peruana.

  6. jorge el Jue, 11th sep 2008 8:33 am 

    MERCI CHEF!!!yo soy un peruano que reside en el extranjero que gusta mucho de la cocina recibi una formacion de gastronmia francesa solo espero tener una oportunidad de degustar su cocina la cocina de todos los peruanos si me lo permite felicitacines por su trabajo que sigan los triunfos….el mundo conocera todas las cosas buenas que tiene el peru gracias a personas como usted..

  7. jorge dulanto el Vie, 12th sep 2008 9:49 am 

    yo c todos los cocineros peruanos somos todo sigue con tu meta de enseñar la cocina peruana !!!!!! abrazos !!!

  8. juana el Vie, 12th sep 2008 11:15 am 

    ADMIRADO GASTON. FELICITARTE POR TU PERUANISMO ES POCO.
    GRACIAS POR TU IDEAL, POR CREER QUE SI VALEMOS Y MUCHO. LO MISMO A TUS PADRES QUE”te siguieron la corriente”,QUIZAS
    SOLO POR AMOR PATERNAL, QUE NO NECESITA EXPLICACION PARA TENER FE EN SU HIJO.
    TU TRIUNFO LO CONSIDERO ADEMAS DE TUYO…MIO Y DE TODOS.
    UN PEDIDO, EN LA FERIA LA ENTRADA ES S/20.oo NUEVOS SOLES ,
    NIÑOS S/10.oo ..y a los de la tercera edad, nos podrían dar una rebajita?. ACUERDATE QUE ESTA FUE LA FUENTE QUE ENRIQUECIO TU REPERTORIO.
    GRACIAS POR SER COMO ERES.¡VIVA EL PERU!JUANA

  9. herbeRt_masNahhh! el Lun, 15th sep 2008 7:36 pm 

    el cocina ricoooo =)
    me gusta muxo su comida soy un tragoon pe ! :)

  10. graciela villanueva el Lun, 15th sep 2008 10:19 pm 

    Siempre me encantó el arte culinario, estudié algunos cursos libres en mi adolescencia pero aprendí del día a día del hogar, nunca es tarde para seguir aprendiendo con muchas ganas, y para mi en especial el Sr. Gastón Acurio es un gran estímulo del aprendisaje culinario, soy ama de casa y no me perderé esta oportunidad del evento – Setiembre 2008. Ahí estaré!

  11. diana karolina el Jue, 18th sep 2008 11:25 am 

    bueno pues que opino de Gaston Acurio es un buen Cheff del mundo bueno pues hace unas comidas deliciosas y bueno espero llegar como el como una buena cheff que soy bueno en eso estoy bueno pues sige asi Gaston y que sigas inculcando a los de mas con tu sazon

  12. Boris Rojas el Vie, 19th sep 2008 10:08 am 

    El motivo del presente mensaje es para hacer llegar mi queja, bueno ojala que asi sea, si bien tengo entendido la entrada para esta feria esta algo de 20 soles, soles mas soles menos pero por ahi, pero lo que derrepente no muchos saben o tienen en cuenta que ese pago es solo para el ingreso mas no para las muchas conferencias que daran muchos chef del medio, por lo que se el precio para esas conferencias es de 250 dolares, lo cual ya no es tan popular como gaston dice, haber si para proximas ferias se toma en cuenta estas cosas y se mejore, claro para todos :D

  13. Maria Luz Garcia-Sayan el Vie, 19th sep 2008 10:14 am 

    Me parece espectacular lo que se anuncia sobre la Feria gastronomica y estoy segura que va a ser como lo esperamos de buena. Lo especial de nuestra gastronomia tiene que llegar a los peruanos y a todo el mundo a traves de eventos como este. En ???.?????.???, el mejor sitio web peruano con recetas, es perfecto para dar a conocer al mundo todos nuestras recetas y secretos culinarios, además de que esta tambien en ingles!! Es súper!

  14. omar el Mar, 23rd sep 2008 12:13 pm 

    ase poco descubri q el arte culinario es la mejor parte de mi vida estoy estudiando gastronomia y boy en el primer siclo y espero algun dia estar al lado de gaston sigue adelante

  15. daniel el Mar, 23rd sep 2008 10:18 pm 

    resido hace muchos años en venezuela y me alegra el evento q esta organizando gaston, aqui se ve elcanal rtp y la gente ve mucho los programos donde se presenta la comida peruana, creo q tenemos un sitial ganado en el mundo de la gastronomia en el mundo y eventos como este realzan mas nuestra comida. Felecitaciones Gaston y que vengan muchas ferias mas.

  16. JORGE CASTILLO M. el Jue, 25th sep 2008 8:50 am 

    GASTON, ERES UN EXTRAORDINARIO CHEFF Y BUEN COMUNICADOR, TE FELICITO POR TU PROGRAMA QUE VEO SIEMPRE, HACES BIEN EN HACER CONOCER NUESTRA GASTRONOMIA AL MUNDO ENTERO, NUESTRO PAIS ES MARAVILLOSO POR LA VARIEDAD DE COMIDA QUE PRESENTA, ESTAREMOS EN LA FERIA.

    SALUDOS.

  17. Maricela Sotelo Ricse el Jue, 25th sep 2008 5:50 pm 

    soy seguidora de usted, me gusta todo lo que haces por el Perú, sobre todo que ahora somos los mejores en el arte culinario en el mundo, sigue Gaston difundienlo lo nuestro eres lo máximo,estaremos presente en este evento . Esperamos muchas ferias más.

  18. melo el Vie, 26th sep 2008 10:45 am 

    Cual son los horarios?
    Hasta que hora se puede llegar?
    Se paga una entrada y luego los platos?
    Como funciona?

  19. julia chavez el Jue, 16th oct 2008 3:39 pm 

    me gustaria que esta feria llegara a Arequipa al igual que tu Gaston por que soy una seguidora de tus recetas, me hubiese encantado estudiar, pero que lo llevo en mi,ojala estes por arequipa, ah pero no cobres tan caro

  20. MIRKO el Jue, 27th nov 2008 4:15 pm 

    es lo maximo la comida peruana. gracias a gaston por hacer conocer al mundo entero. viva el cebiche viva el arroz con pollo viva el pisco que es peruano

  21. pablit el Jue, 18th dic 2008 8:14 pm 

    GastOn.. !! erz lo maximO esperO iegar a ser como tu poder mostrarle al mundo lo deliciosa de nuestra comida soy norteño de rico chiclayo…. !! saludoss.. !!

  22. cesar el Dom, 5th abr 2009 4:56 pm 

    me parece un proyecto muy interesante y a la vez muy esperada,ya era hora de que alguien se preocupara, por tan tremenda riqueza que tenemos, nuestro arte culinario.. desconocida por muchos pero apreciada por pocos. Pero que en los ultimos años se esta tomando muy enserio nuestra gastronomia, internacionalmente hablando …espero que les vaya muy bien muchos exitos
    Un saludo a gaston

  23. carmen leon el Mar, 26th may 2009 2:09 pm 

    tus comidas son excelentes y se nota que son muy ricas ojala sspudiera probar unos de tus tantos platos y de ´paso prepararlas suerte gaston sigue adelante.

  24. carmen leon el Mar, 26th may 2009 2:11 pm 

    gaston acurio eres un excelente cocinero sigue mostrando tu arte culinario a mi me encanta la comida .

  25. humberto el Sab, 18th jul 2009 11:43 pm 

    como peruano que soy, me siento orgulloso que Gastón, sea peruano, un peruano con una visión de crecimiento e innovador en el arte de la gastronomia es un potencial recurso, que nosotros los peruanos devemos aprender a valorar, el arte de la gastronomia a estado siempre ligado en mi vida, pero por no contar con recursos economicos, para una adecuada capacitación ello se fue apagando en el camino, deceo de corazón a mi amigo Gastón, exitos y muchos triunfos con los nuevos valores que se forjan en las escuelas de hoy, felicidades “viva el perú.”

  26. george malpartida quispe willians el Mar, 8th sep 2009 10:35 pm 

    bueno como buen peruano k soy recien me esta encantando a dar todo demi e la cocina x ahora soy estudiante de una de las mejores escuelas de los olivos k es llamada como inteci y lo k yo espero es ser reconocidos a nivel nacional y poder ser como gaston o aun mas mejor k el y saludos para ty px gaston de george k tu eres el mejor chef de todo el peru sigue adelante buena suerte cuidate

  27. Maria Bravo el Lun, 24th ene 2011 5:57 am 

    La vedad que este reconociento de la buena comida Peruana esta bien puesta..Cello de oro a la mejor comida Sur amiricana… Gaston un lider en la Gastronomia del Perú…felicidades y más exitos

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