La gastronomía peruana será promovida en evento Madrid Fusión 2010
enero 14, 2010 | Autor: Juan Ramos
Categoría: Gastronomía, Internacional
Dicho evento es organizado por la empresa española Foro de Debate en Madrid (España) del 26 al 29 de enero próximo.
La Comisión de Promoción del Perú para la Exportación y el Turismo (Promperú) promoverá la gastronomía peruana, y a través de ella, al Perú como destino turístico en el evento gastronómico Madrid Fusión 2010.
Entre los ponentes estarán los reconocidos cocineros Ferran Adriá (Restaurante El Bulli), Elena y Juan Marin Arzak, Jason Atherton, Aitor Basabe, Martín Berasategui, Mark Best, Carl Borg, Ricard Camarena, Paul Cunnigham, Ramón Freixa, Paco Morales y Pedro Miguel Schiaffino de Perú, entre otros.
En su edición 2009 se dieron cita más de 70 chef internacionales, 130 expositores y unas 7,200 personas acreditadas. El tema principal fue la cocina con conciencia medioambiental y los modelos de negocio en tiempos de crisis.
Paralelamente al evento se desarrollará el I Encuentro Internacional de Mixología, un espacio de bebidas premium en el que se podrán degustar los mejores alcoholes y destilados del mundo, y que contará con la intervención de algunos de los bármanes europeos más importantes.
Asimismo, se realizará en el marco del Madrid Fusión 2010, la I Edición de Madrid Fusión Gastrofestival, un evento organizado por Madrid Fusión y el Ayuntamiento de Madrid.
Una de sus propuestas más originales será la posibilidad de probar las especialidades de los chef internacionales que visitarán Madrid Fusión 2010, dentro de un apartado muy especial de Madrid Gastronómico denominado “Cena con las Estrellas”.
(Información de Agencia Andina).
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Nancy Ascurra Gallardo el Vie, 15th ene 2010 7:33 am
Claro que ya era hora, que nuestro Perú, salga a relucir en cuanto a la gastronomía porque somos muy variados en lo alimentos y además lo más importante el sabor de cada verdura o fruta o menestras en fín de cada alimento es auténtico y se siente sus propiedades en el paladar .
Me encanta la comida peruana es muy balanceada y rica.
Espero que salga éxitoso todo.
Felicidades.
Nancy
felipe marquina el Jue, 21st ene 2010 5:27 pm
la verdad un lujo estar en la vista de una de las escuelas mundiales en cocina,como cocinero es mi sueño volver al peru y desarrollarme alli,pues nuestra cocina aun popular es muy trabajada y requiere dedicacion y amor,atte felipe
Pat el Jue, 28th ene 2010 5:27 am
Hola, solo comentaros que junto con un grupo de amigos teníamos interés en visitar el Stand de Perú en Madrid Fusion, pero según acaban de informarnos es un evento solo para profesionales del sector (hostelería y afines…) y las entradas tienen un precio de 400 euros!!! asistas o no a las conferencias y vayas un par de horas o los tres días.