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Raspadilla

El consumo de raspadilla en el verano se incrementa, por lo que un emprendedor peruano no desaprovechó la oportunidad y ha conseguido el éxito con este próspero negocio ubicado en la primera cuadra de Las Américas con la Vía Expresa.

Don José Garibay es un negociante que le ha dado el sabor de frutas frescas a sus raspadillas que los limeños buscan incansablemente en . Desde hace 40 veranos, ha podido tener variedad de clientela, desde políticos conocidos hasta la gente común.

Su venta es aproximadamente 400 raspadillas diarias, los cuales los vende a 2 soles el vaso y 2 soles 50 céntimos el plato, con fresa, coco con leche, tamarindo y lúcuma.

Garibay asegura que el éxito de su producto es mantener la calidad y utilizar hielo de fábrica. Asimismo, espera abrir un nuevo local para el próximo verano 2009.

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