Pueblo de Incahuasi, en Lambayeque, progresa con la cosecha de los hongos.
septiembre 30, 2008 | Autor: Gloria Medina
Categoría: Nacional
La comunidad quechua de Marahuayca-Incahuasi, ubicado en la sierra del departamento de Lambayeque, al norte del Perú, ha empezado una etapa con una creciente industria de los hongos comestibles más exquisitos del país, que crecen alrededor de hectáreas de pinos que sembraron con el apoyo de Pronamachcs. Ver Vídeo.
Los comuneros decidieron plantar pinos en las regiones aledañas varias hectáreas de pinos con el apoyo de Pronamachcs para comercializar la madera en el plazo de 20 años. Alrededor de los pinos comenzaron ha aparecer hongos los que anteriormente eran desechados durante 15 años por la creencia de que era maleza, mala hierba o elementos venenosos.
Con el tiempo, han aprendido a aprovechar estos hongos y descubrieron que son una de las delicias en la gastronomía mundial. “Es un alimento nutritivo, los cuales en épocas de lluvia obtienen más de 3 toneladas de este hongo fresco por hectárea de pino y tienen 60 hectáreas en total”, según indicó Bernardino Lalopú Silva, Jefe Pronamachcs Incahuasi-Ferreñafe.
Incahuasi es uno de los distritos más olvidados del Perú, donde sobreviven pueblos quechuas. En la población de Incahuasi, su trabajo empieza desde el vivero comunal donde grandes y chicos liberan de la maleza a los pequeños pinos que vienen a ser sembrados a razón de 100 hectáreas por año.
Según Lalopú Silva, entre el pino y el hongo, hay un intercambio de proteínas, el pino da la proteína al hongo y el hongo a su vez entrega la humedad que requiere el pino. “El hongo es carnoso y la parte amarillenta es la comestible, es una carne vegetal, 100% ecológica”, agregó.
En tanto, en esa misma zona vive una avispa que se ha convertido en el mejor controlador de plagas, pues permite ahorrar miles de dólares en insecticidas.
El Pronamachcs ha levantado una humilde planta donde el hongo es pelado cortado y secado en un horno y usan la madera seca del mismo bosque donde ponen su marca comunal y su costo es de 35 soles el kilo.
(Fuente: América Televisión)
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yanet el Mie, 1st oct 2008 6:39 pm
hola el reportaje que vi en cuarto poder me encanto pero la ubicacion exacta ps no la dan a cuanto tiempo de lambayeque o chiclayo queda ,me encantaria conocer ese sitio ,y probar los deliciosos hongos ,y saber a que saben ,y que mas produce en aquel lugar ,tradiciones ,fiestas y cosas tipikas de incahuasi …agradezco si me lo hacen llegar a mi email.
ELMER JOEL REYES DIAZ el Lun, 6th oct 2008 10:52 am
Marayhuaca se encuentra entre 4 a 5 horas de chiclayo.La ruta a seguir es por Ferreñafe – Pitipo – Batangrande -Laquipampa-C.P Uyurpampa-Marayhuaca.
El 4’5’6’7’8 de Noviembre se celebra la Festividad Patronal de C.P Uyurpampa.(Es el centro poblado mas importante y el mas desarrollado de incahuasi).Entre Marayhuaca y Uyurpampa hay un tiempo de 30′ min.en Camioneta. A pie hay 1º30′ min.
Seria una exelente oportunidad para conocer incahuasi.Mas informacion enviar mensaje a joelrdiaz@hotmail.com.
Jhonny De La Cruz Sanchez el Lun, 6th oct 2008 4:39 pm
Hola a todos los amigos(as)que deceen conocer marayhuaca y los demas caserios y centros poblados en el distrito de incahuasi, provincia ferreñafe region lambayeque para ponerles en conocimiento que marayhuaca esta a 3500msnm,la distancia chiclayo-marayhuca es de 5 horas ,aprovecho la oputunidad para invitarles a visitar y asi puedan disfrutar de los deliciosos y exquesitos hongos y platos tipicos ,la cultura propia de cada pueblo.
Uno de los centros poblados mas importante es el centro poblado de UYURPAMPA que estara celebrando su gran feria comercial y religiosa en honor al patron “SAGRADO CORAZON DE JESUS”los dias 4,5,6 Y 7 de noviembre del 2008 envitamos a toda la linda gente que decee participar en esta acto tracendental.
distancia chiclayo-uyurpampa 4 horas rutas a seguir es:
chiclayo-ferreñafe-pitipo-batangrande-laquipampa-oxapampa-moyan-uyurpampa-marayhuaca…etc
fermin lucero pariacuri el Mar, 14th oct 2008 3:09 pm
saludos a todos los amigos de marayhuaca, muchas felicidades por este gran acontecimiento, por fin incahuasi el orgullo nacional, por los hombres y ,mujeres de trabajo
kusatami taytanchik Dyusnunchak ruqakuni kaypaq
que viva marayhuaca, piedra colorada piedra parada
fermin lucero pariacuri el Mar, 14th oct 2008 3:16 pm
que viva la lucha de los hombres y mujeres de trabajo , me siento orgulloso de ser de Incahuasi, ha llegado el momento de hacer conocecr nuestra historia andina, sufrimientos y sus proyectos. para el futuro de nuestros hijos , oportunamente conversaremos con algunos amigos de marayhuaca,
saludos a Pablo Bernilla, al pequeño gigante luchador
Flor Maria el Jue, 16th oct 2008 8:36 pm
Me encantó el reportaje, gracias al Pronamachcs y al Ing. Bernardino lalopu y al apoyo de la comunidad de marayhuaca, se pudo conocer la sierra de Lambayeque, ya que siempre lambayeque es sinonimo de costa, pude conseguir el email: comunidadmarayhuaca@yahoo.es, felcitaciones a todos los comuneros de marayhuaca, a su representantes: Santos Eleoterio sanchez cajo, Fermin Bernilla calderon, Angelino Sanchez reyes, Narcizo calderon carlos, etc.
felcitaciones y sigan a poyando al joven profesional Bernardinio lalopu Silva, porque tiene para dar mucho mas proyectos.
raul ivan berrocal de la cruz el Dom, 2nd nov 2008 2:06 pm
ante todo.saludos para todo lanbayeque. me siento muy orgulloso de ser peruano y saber que en la comunidad de marayhuaca se haya sembrado pinos y cosechado hongos comestibles,porque yo vivo en españa y aqui:lleida provincia de catalunya,donde solo vez pinos alrededor,de los paisajes.hay una temporada,donde solo se habla,se busca y secome,hongos:aqui los llaman.bolets,zetas.son muy deliciosos,claro,hay comestible y venenoso.pero nunca pense que podria aver tambien en el peru ,por eso mis felicitaciones al pueblo querido de lanvayeque
raul ivan berrocal de la cruz el Dom, 2nd nov 2008 2:09 pm
y cualquier comentario:esto es mi msn.www.piterpunk-069@hotmail.es
Victor Oliveros el Lun, 3rd nov 2008 12:03 pm
me gustaria que alguna persona me de informacion relacionado al hongo, y bajo que condiciones se puede sembrar o como se puede inciciar dicha siembra
gracias
nayla el Sab, 8th nov 2008 10:04 pm
ola primero decir waooooooooooooooo…. muda me dejo el reportaje… quisiera saber como llegar a ese hermosooo pueblo aparte de su gente q me parecio muy hermosa ver la sencillez y todo waooo… bueno a ver si me dicen la direccion exacta q muero por ir por aya gracias…. nayla
Edith Velasquez Bulnes el Mar, 11th nov 2008 11:13 am
Hola ah toda la gente de Incahuasi,muchas felicidades por su descubrimientos de estos hongos comestibles, me justaria saber mas hacerca d su produccion de estos hongo, me interesa muchisimo en lo personal y como estudiante de biologia, quisiera mas informacion de como llegar a la zona productora para realizar unos estudios hacerca de estos hongos.cualquier informacion escribir a mi correo edith21_54@hotmail.com GRACIAS…Trujillo 11/10/2008
adolfo el Sab, 29th nov 2008 12:30 pm
quisiera saber como contactar con las autoridades de esta localidad y asi poder conocer mas , como tambien poder realizar algunas actividades de mutuo beneficio
adolfo el Sab, 29th nov 2008 12:32 pm
pi9_91@hotmail.com
para poder contactarnos envienme un e-mail
gracias por el espacio
yeca el Lun, 5th ene 2009 12:13 pm
quisiera saber cual es el precio de los hongos y si se los compro tienen servicio de encomienda para lima y para que es bueno.gracias
elena el Lun, 12th ene 2009 7:13 pm
Felicitaciones a los amigos de INCAHUASI. Igual experiencia existe en la comunidad de Choco, Ymango Morropón – Piura. Por ello la necesidad de conocer más acerca del hongo comestible para darle un mejor tratamiento y buen uso, conocer la pequeña planta de tratamiento del hongo.
Gracias
Elena del Carmen
raul vega el Mie, 14th ene 2009 6:09 pm
Que tal!!!. estoy muy interesado en la comercializacion del hongo, para eso necesito el teleno de contacto del Ing. Bernardino Lalopu Silva.
Gracias.
ROSANGELA COLCHADO TINEO el Mie, 15th abr 2009 11:50 am
buenas tardes es muy interesante lo que han colgado en esta pagina quisiera saber un itinerario exacto para una semana si podrian colgar tambien seria excelente muchas gracias!
José Daneil Castro Maslucán el Vie, 1st may 2009 1:48 pm
Felicitarles por el importante proyecto desarrollado en esa región del país, especialmente porque pasó de un ideal a un hecho real. Me gustaría que esta importante experiencia se difundiera en otras áreas como es el caso de mi comunidad de Jumbilla-Bongará (Amazonas) que contamos con inmensas praderas ubicadas entre los tres a cuatro mil metros sobre el nivel del mar al parecer el medio es similar al de Incahuasi; se encuentran consideradas como terrenos comunales para el pastoreo; actividad que no lo realiza ningun comunero, en otras palabras se encuentra en estado de abandono. Si es viable el incremento del proyecto me gustaría comprometer a mi comunidad.
ADLER el Dom, 14th jun 2009 3:19 pm
hola me podrian decir q tiempo hay desde chiclayo al sitio llamado mayascon???? porfa es para un trabajooo en la Universidad y necesito esos datos
JOSE ROMULO DIAZ el Sab, 4th jul 2009 7:56 pm
Hola a toda la comunidad de Marayhuaca esta espectacular los videos que de vienen fomentando sobre los hongos y la manera como se puede sacar al mercado nacional o tambien al mercado internacional este gran alimento.
Hos felicito a todos por el gran esfuerzo de todos los integrantes de este pueblo tan pujante, espero un dia estar por alli para degustar esos hongos y sigan adelante:
Un saludo para Pablo Bernilla Roque hasta pronto.
ines graciela el Sab, 11th jul 2009 9:51 pm
quisiera saber los numeros de telefonos de lima porque estoy interesada en comprar los hongos, por favor los numeros.
bernabe vilcabana sanchez el Sab, 1st ago 2009 5:25 pm
Quiero agradecer y felicitar por este importamte proyecto hecho realidad,a favor de los pobres y de los que mas necesitan,en esta zona y pido seguir ayudando a todo mis hermanos del ande.
bernabe vilcabana sanchez el Sab, 1st ago 2009 5:32 pm
autoridades gubernamentales y no gubernamentales y cesar martans sigan trabajando por este pueblo que tanto nos necesitan, que los agradecerá
VILMA el Dom, 4th oct 2009 6:13 pm
SI PUEDEN PUBLICAR MAS INFORMACION DELOS HONGOS Y EL PRECIO NACIONAL Y INTERNACIONAL
Jorge el Lun, 5th oct 2009 4:59 pm
Soy trabajador de PRONAMACHCS, y les quisiera contar un secreto, y es que desde al año 1994, ésta institución, ha organizado, apoyado y ejecutado la reforestación en el distrito de Incahuasi; esperando siempre el apoyo incondicional de los pobladores, y Marayhuaca demostró ser sólido en su organización, donde todos trabajan, lo que no ocurre en otras organizaciones donde la desidia y el afan personalista e intereses de grupo prima; es por esto que seguimos apostando en Marayhuaca; para que con éste ejemplo las demás comunidades se convenzan que su desarrollo sólo depende de la unión, las ganas y el entusiamo que le pongan a su objetivos.
Por lo demás, el Ing. lalopú sólo es la cabeza del grupo que trabaja junto a él, y todos nos sentimos orgullosos de los logros alcanzados y otros por alcanzar.
maria ely llontop sandoval el Lun, 2nd nov 2009 4:07 pm
bueno sobre los hongos que son nutirtivos y que si se alimentan bien ;es un sitio muy lindo
Liliana el Lun, 14th dic 2009 6:03 pm
Dónde puedo comprar estos hongos para el consumo personal en Lima o cómo hago???
Rocio el Sab, 26th dic 2009 3:10 pm
hola quisiera saber donde puedo comprar esto hongos en lima??? y el precio, gracias
kiara lira el Mar, 2nd feb 2010 8:42 pm
hola! soy una estudiante de gastronomia y me gustaria mucho probar estos hongos! porfavor si alguien sabe donde conseguirlos en lima escribame kiaraotown@hotmail.com
CARLOS CAJO el Mie, 3rd mar 2010 2:53 pm
sirve como evaluación para que nuestros autoridades tengan las buenas intenciones de apoyar, además de ver la posibilidad de crecer en los niveles de captura e impulsar el producto estrella de nuestro querido INKAWASI…Hasta pronto.
Reynaldo Javier Perez Espejo el Lun, 3rd may 2010 4:37 pm
Hola a todos…invito a todos los k lean la pagina a visitar a Marayhuaca un pueblo hermoso de gente acogedora y amable..invito a su festividad este 14 de mayo no se arrepentirán..
victor vicente el Vie, 25th jun 2010 10:42 am
Hay muchos lugares en el Perú que tienen excelentes condiciones para el cultivo de árboles y la producción de hongos comestibles. Lo que el hongo requiere es, además de la sombra que le dan los árboles, un suelo rico en nutrientes y con un buen grado de humedad.
Es bueno que sepan los que lean esta página que en Cajamarca, a 20 Km de la ciudad capital, y a 3050 metros de altura, hay un lugar llamado GRANJA PORCON O SIMPLEMENTE PORCON, que hace unos 30 años tenía sus campos cubiertos de ichu. La agricultura y la ganadería eran muy precarias y con una bajísima producción. Los habitantes algo ociosos, humildes y muy pobres; adictos al alcohol y la coca; y por su puesto no eran escazos los actos de pillaje. Sus casas muy rústicas, carentes de toda comodidad, tanto que hasta los años 70 se veían en algunas zonas CASAS AMBULANTES, hechas rusticamente con paja y madera, con una altura máxima de 2.5 metros y a donde se ingresaba inclinado por una abertura de 80 cm.que tenía un pedazo de tela que fungía de puerta; de modo que esas chozas podían trasladarse de un lugar hacia otro con la fuerza de cuatro hombres.- La mayoría de sus pobladores eran analfabetos, todos extremadamente pobres y resignados a su suerte.
Un día esa comunidad se decidió, con el apoyo de algunos organismos gubernamentales y no gubenamentales a sembrar árboles en esas jalcas desérticas. Desde entonces tiene trabajo para todos y su realidad cambió en positivo. Hoy tienen sembradas más de diez mil hectáreas de arboles, ya en producción; tienen dos pequeñas hidroeléctricas que las aprovechan para su alumbrado, para hacer funcionar sus artefáctos domésticos y para la industria. Han mejorado considerablemente su forma de vida, su agricultura y su ganadaría; ha crecido sustancialmente su economóa. Producen industrialmente derivados de la leche, artesanía; están vendiendo madera en considerable proporciones. Todos son muy trabajadores, no hay alcohólicos, ni pillos; pero en cambio se nota en su habitantes mucha honradez y respeto por las demás personas;optimismo, entusiasmo para el trabajo.- Antes a la ciudad venían a pie, hoy lo hacen en modernas camionetas de su propiedad. Han convertido al lugar en un atractivo turístico, tienen hoteles, restaurantes. Para la gran mayoría de turistas que visitan Cajamarca, la Granja Porcón es un lugar preferido para visitar; los presidentes Fujimori y Toledo en muchas oportunidades visitaron y peramencieron por más de un día en este hermosísimo lugar.
Añadido a esto hay que manifestar que tienen piscigranjas; su productos agricolas, artesanales o industrializados los venden a Lima e inclusive los exportan. Lo que antes los niños y los jóvenes de ese lugar no tenían acceso ni a colegio secundario o universidad, hoy muchos de ellos estudian en colegios y universidades particulares. La gente es muy laboriosa y tienen una organización social y económica muy sólida. Sus casas son hermosas y confortables. El lugar en sí es precioso y de gran atractivo, por el paisaje que ofrece la naturaleza con alededor de 20 millones de pinos; su parque zoológico, su riachuelos, sus casas, su ganado vacuno lanar, auquénido y porcino así como sus campos sembrados de pastisales, tubérculos, hortalizas y cereales muy bien conducidos.
Esta comunidad también ya está empezando a producir los benditos hongos.-Aquí se respira aire puro, paz, tranquilidad, y alegría de tener en el Perú un lugar paradisiaco como éste. Por estas razones, esta comunidad de Porcón ha recibido felicitaciones y condecoraciones de organismos nacionales e internacionales.- ¡ESO ES HACER PATRIA!
Yo invito a los amantes a la naturaleza para que visiten Porcón, asimismo sugiero a las autoriades para que promuevan pasantías de pobladores de la serranía de otros lugares para que aprendan cómo se puede sacar provecho de tantísimo terreno ocioso y escaso de producción de nuestra inmensa serranía. ¡VIVA PORCÓN!
DARWIN TEVES el Vie, 10th sep 2010 9:54 pm
FELICITACIONES, ES IMPORTANTE QUE DICHA ACTIVIDAD SEA INCORPORADO COMO NEGOCIO JUSTO Y SE INCENTIVE SU AMPLIACION A OTRAS ZONAS DEL PAIS
NECESITO CONTACTARME CON LA PERSONA ENCARGADA
SALUDOS DARWIN
any el Mie, 27th oct 2010 10:14 pm
felicitaciones por el aporte quisiera que me birnden mas informacion sobre los hongos de marayhuaca sobre todos sus propiedades es para hacer un trabajo de investigacion. gracias
ROBINZON LUCERO el Dom, 7th nov 2010 12:42 pm
Felicitaciones a todas las personas que hacen llegar atravez de la tecnologia y dar aconocer lo lindo que es inkawasi y muy rico en sus costumbres ansestrales y como inkawasino estoy orgulloso por mas lejos que este uno siempre lleva en su corazon su tierra,muchas gracias,desde BUENOS AIRES
franklin huaman rodriguez el Mie, 10th nov 2010 5:10 pm
soy de incahuasi y visto que trabaja hombres y mujeres y niños
carlos el Mie, 24th nov 2010 7:27 pm
incahuasi es un distrito hermoso lo mas curioso es que se encuentra en extrema pobreza la población ya que debemos de hacer proyectos e investigacion en favor de la ciudad y hacerle tomar conciencia
william el Jue, 30th dic 2010 2:14 pm
hola, es muy interesante esto de los hongos yo quisiera saber si estos hongos crecen en zonas tropicales,tengo mi fundo en la selva y quiziera sembrar estos pinos,sera posible,de ser asi, donde puedo conseguir los pinos y a que costo por planta.
yovana el Dom, 30th ene 2011 10:38 am
Buenos dias, estoy realizando una tesis maestral sobre la exportacion de hongos comestibles y quisiera poder comunicarme con alguien que sepa sobre el tema para que me proporcione informacion al respecto.
Espero tener una respuesta positiva.
Gracias,
Yovana
hugo guerrero el Vie, 25th mar 2011 9:48 am
quisiera saber ,donde vender los hongos de pino en lima alguna empresa que me pueda comprar
hugo guerrero el Vie, 8th abr 2011 2:00 pm
quiero saber si hay alguna empresa que compra o exporta hongos de pino en lima o cualquier ciudad del peru por favor si alguien sabe contactarme:
hugo_5758 @ hotmail. comMagdhyta el Jue, 19th may 2011 11:01 am
Que ironico ¡ Es verdad que estos hongos son una maravilla en la gastronomia, pero asi como les favorece a este arte culinario, muchas caras famosas que todos conocemos deberian ayudar a la poblacion en especial a los niños que sufren se desnutricion en esta Zona de la Sierra Lambayecana.
beatriz el Jue, 16th jun 2011 8:56 am
soy estudiante de turismo. y me encantaria elaborar un proyecto turistico de esta zona. muy pronto visitaré a este caserio.
cajo el Mar, 26th jul 2011 8:20 pm
es lindo saber donde un pueblo de zona andina produse hongo comestible weno espero que se proyecten a ese arduo trabajo que ellos hacen y ps el distrito de inkahuasi es lindo que queda a 4:30 de lambayeque sus costumbre tradicionales sus culturas entre otras ps les paso a invitar para disfrutar todo sus culinarios platos tipicos este año 2011 que es la feria mas grande de esa zona inkahuasi es el 20,21,22,23,24,25 de setiembre es hermoso ya que se celebra la virgen d e las mercedes ps la ruta de de chiclayo a ferreñafe de ai a pitipo batangrande muchumi laquipampa moyan y inkahuasi les va a gustar
ellmer el Jue, 15th dic 2011 2:02 pm
q bueno mis felicitacines a todas las personas q apuestan por el campo, ya q la ciudad esta tan saturada y ya no hay trabajo,esta noticia me alegra y me da fuerzas para seguir trabajando,en la reforestacion de pinos en mi comunidad de los morochucos,ayacucho,estoy hace 4 años con este proyecto sembrando,por favor quisiera ayuda tecnica de alguna entidad para poder saber cual es el problema porque se me esta secando las planta,cuales seran los motivos,gracias estare esperando la respuesta
nino el Mie, 11th ene 2012 9:50 pm
esta muy bien la difucion de nuestra bio-divirsidad. se que ay muchas plantas para sacar ala luz.
fernando el Lun, 30th ene 2012 2:46 pm
me encantaria que me dieran mas informacion sobre el tema de como poder plantar ese tipo de pinos para que me den esos hongos