Pueblo de Incahuasi, en Lambayeque, progresa con la cosecha de los hongos.
La comunidad quechua de Marahuayca-Incahuasi, ubicado en la sierra del departamento de Lambayeque, al norte del Perú, ha empezado una etapa con una creciente industria de los hongos comestibles más exquisitos del país, que crecen alrededor de hectáreas de pinos que sembraron con el apoyo de Pronamachcs. Ver Vídeo.
Los comuneros decidieron plantar pinos en las regiones aledañas varias hectáreas de pinos con el apoyo de Pronamachcs para comercializar la madera en el plazo de 20 años. Alrededor de los pinos comenzaron ha aparecer hongos los que anteriormente eran desechados durante 15 años por la creencia de que era maleza, mala hierba o elementos venenosos.
Con el tiempo, han aprendido a aprovechar estos hongos y descubrieron que son una de las delicias en la gastronomía mundial. “Es un alimento nutritivo, los cuales en épocas de lluvia obtienen más de 3 toneladas de este hongo fresco por hectárea de pino y tienen 60 hectáreas en total”, según indicó Bernardino Lalopú Silva, Jefe Pronamachcs Incahuasi-Ferreñafe.
Incahuasi es uno de los distritos más olvidados del Perú, donde sobreviven pueblos quechuas. En la población de Incahuasi, su trabajo empieza desde el vivero comunal donde grandes y chicos liberan de la maleza a los pequeños pinos que vienen a ser sembrados a razón de 100 hectáreas por año.
Según Lalopú Silva, entre el pino y el hongo, hay un intercambio de proteínas, el pino da la proteína al hongo y el hongo a su vez entrega la humedad que requiere el pino. “El hongo es carnoso y la parte amarillenta es la comestible, es una carne vegetal, 100% ecológica”, agregó.
En tanto, en esa misma zona vive una avispa que se ha convertido en el mejor controlador de plagas, pues permite ahorrar miles de dólares en insecticidas.
El Pronamachcs ha levantado una humilde planta donde el hongo es pelado cortado y secado en un horno y usan la madera seca del mismo bosque donde ponen su marca comunal y su costo es de 35 soles el kilo.
Fuente del Vídeo.
Canal: América Televisión
Programa: Cuarto Poder
Emitido: 28/09/08
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Comentarios
Marayhuaca se encuentra entre 4 a 5 horas de chiclayo.La ruta a seguir es por Ferreñafe - Pitipo - Batangrande -Laquipampa-C.P Uyurpampa-Marayhuaca.
El 4′5′6′7′8 de Noviembre se celebra la Festividad Patronal de C.P Uyurpampa.(Es el centro poblado mas importante y el mas desarrollado de incahuasi).Entre Marayhuaca y Uyurpampa hay un tiempo de 30′ min.en Camioneta. A pie hay 1º30′ min.
Seria una exelente oportunidad para conocer incahuasi.Mas informacion enviar mensaje a joelrdiaz@hotmail.com.
Hola a todos los amigos(as)que deceen conocer marayhuaca y los demas caserios y centros poblados en el distrito de incahuasi, provincia ferreñafe region lambayeque para ponerles en conocimiento que marayhuaca esta a 3500msnm,la distancia chiclayo-marayhuca es de 5 horas ,aprovecho la oputunidad para invitarles a visitar y asi puedan disfrutar de los deliciosos y exquesitos hongos y platos tipicos ,la cultura propia de cada pueblo.
Uno de los centros poblados mas importante es el centro poblado de UYURPAMPA que estara celebrando su gran feria comercial y religiosa en honor al patron “SAGRADO CORAZON DE JESUS”los dias 4,5,6 Y 7 de noviembre del 2008 envitamos a toda la linda gente que decee participar en esta acto tracendental.
distancia chiclayo-uyurpampa 4 horas rutas a seguir es:
chiclayo-ferreñafe-pitipo-batangrande-laquipampa-oxapampa-moyan-uyurpampa-marayhuaca…etc
saludos a todos los amigos de marayhuaca, muchas felicidades por este gran acontecimiento, por fin incahuasi el orgullo nacional, por los hombres y ,mujeres de trabajo
kusatami taytanchik Dyusnunchak ruqakuni kaypaq
que viva marayhuaca, piedra colorada piedra parada
que viva la lucha de los hombres y mujeres de trabajo , me siento orgulloso de ser de Incahuasi, ha llegado el momento de hacer conocecr nuestra historia andina, sufrimientos y sus proyectos. para el futuro de nuestros hijos , oportunamente conversaremos con algunos amigos de marayhuaca,
saludos a Pablo Bernilla, al pequeño gigante luchador
Me encantó el reportaje, gracias al Pronamachcs y al Ing. Bernardino lalopu y al apoyo de la comunidad de marayhuaca, se pudo conocer la sierra de Lambayeque, ya que siempre lambayeque es sinonimo de costa, pude conseguir el email: comunidadmarayhuaca@yahoo.es, felcitaciones a todos los comuneros de marayhuaca, a su representantes: Santos Eleoterio sanchez cajo, Fermin Bernilla calderon, Angelino Sanchez reyes, Narcizo calderon carlos, etc.
felcitaciones y sigan a poyando al joven profesional Bernardinio lalopu Silva, porque tiene para dar mucho mas proyectos.
ante todo.saludos para todo lanbayeque. me siento muy orgulloso de ser peruano y saber que en la comunidad de marayhuaca se haya sembrado pinos y cosechado hongos comestibles,porque yo vivo en españa y aqui:lleida provincia de catalunya,donde solo vez pinos alrededor,de los paisajes.hay una temporada,donde solo se habla,se busca y secome,hongos:aqui los llaman.bolets,zetas.son muy deliciosos,claro,hay comestible y venenoso.pero nunca pense que podria aver tambien en el peru ,por eso mis felicitaciones al pueblo querido de lanvayeque
me gustaria que alguna persona me de informacion relacionado al hongo, y bajo que condiciones se puede sembrar o como se puede inciciar dicha siembra
gracias
ola primero decir waooooooooooooooo…. muda me dejo el reportaje… quisiera saber como llegar a ese hermosooo pueblo aparte de su gente q me parecio muy hermosa ver la sencillez y todo waooo… bueno a ver si me dicen la direccion exacta q muero por ir por aya gracias…. nayla
Hola ah toda la gente de Incahuasi,muchas felicidades por su descubrimientos de estos hongos comestibles, me justaria saber mas hacerca d su produccion de estos hongo, me interesa muchisimo en lo personal y como estudiante de biologia, quisiera mas informacion de como llegar a la zona productora para realizar unos estudios hacerca de estos hongos.cualquier informacion escribir a mi correo edith21_54@hotmail.com GRACIAS…Trujillo 11/10/2008
quisiera saber como contactar con las autoridades de esta localidad y asi poder conocer mas , como tambien poder realizar algunas actividades de mutuo beneficio
quisiera saber cual es el precio de los hongos y si se los compro tienen servicio de encomienda para lima y para que es bueno.gracias
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hola el reportaje que vi en cuarto poder me encanto pero la ubicacion exacta ps no la dan a cuanto tiempo de lambayeque o chiclayo queda ,me encantaria conocer ese sitio ,y probar los deliciosos hongos ,y saber a que saben ,y que mas produce en aquel lugar ,tradiciones ,fiestas y cosas tipikas de incahuasi …agradezco si me lo hacen llegar a mi email.