Revista Nacional Geographic prepara informe de la Ruta Moche

La revista Nacional Geographic prepara un informe a través de dos reporteros holandeses sobre los principales atractivos de la Ruta Moche en los departamentos de La Libertad y Lambayeque, en Perú.

Hace unos días Franciscus Lemmens y su reportero gráfico Eric Van Den Berg llegaron al complejo arqueológico de Chan Chan en Trujillo, también considerado la ciudad de barro más grande del mundo, la cual fue capital de la cultura Chimú hace más de 500 años

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Turrón de Doña Pepa, su historia y preparación

SU HISTORIA:

La tradición de este dulce limeño comienza con la llegada a Lima, para asistir a la procesión, de una fina dama morena, una verdadera flor de la canela, llamada Josefa Marmanillo, esclava en el valle de Cañete. Doña “Pepa” venía a visitar al Señor de los Milagros, tenía que agradecerle, porque le había curado su cuerpo y su alma, por lo tanto era una cuestión de honor y eso sí es sagrado entre los negros. Durante el viaje estuvo ensayando su discurso, pero todo intento de hilvanar ideas fracasaba, el mensaje le parecía pobre, insulso, ella realmente nunca había podido expresar bien sus sentimientos, ¡Qué diría el señor de esa negra malagradecida! Cuando llegó a las cercanías del barrio de Pachacamilla, de donde saldría la imagen, se encontró con un multicolor barullo y un enjambre de personajes que la dejaron estupefacta. La recibió el distraído murmullo de las cuadrillas de cargadores con sus hábitos morados. Luego llamó su atención unas coloridas mixtureras llevando sobre sus cabezas grandes azafates de flores y primorosas frutas de mazapán, membrillos acaramelados y pastillas de canela y azúcar, más allá estaban las sahumadoras, con sus ostentosos pebeteros de plata labrada, eran lindas negritas, muy jóvenes, peinadas con diminutas trenzas, representando a sus “amitas”, que competían al presentar los exóticos inciensos que inundaban el lugar de un misterioso aroma de plegaria. Muy cerca de las andas del Cristo Moreno un grupo de señoras que formaban el coro, cantaban un sentido himno… Señor de los Milagros… a ti venimos a honrarte, tus fieles que te amamos, venimos a implorar tu bendición… Read more