En el Callao se preparó el cebiche más grande del mundo. Cerca de 7 toneladas hizo que Perú recupere el Récord Guinness en esa categoría.

(Vía El Comercio) Empleando cerca de siete toneladas de pescado, el cebiche más grande del mundo fue preparado ayer en el Callao por más de 400 chefs chalacos y limeños, lo que significó para el Perú recuperar la marca mundial del Récord Guinness en esa categoría. Read more

Lima es la capital gastronómica del continente, asegura matutino chileno La Tercera

(ANDINA).- “Lima, capital gastronómica: tierra de los mil sabores”, es el título de un reportaje publicado por el influyente diario chileno La Tercera, donde se detalla que para “comer bien”, el Perú es el país indicado en el continente. Read more

El Ceviche de Andrea Villanueva, una exitosa comerciante del distrito de Jesús María, es el preferido por muchos comensales del buen comer.

Una exitosa comerciante que labora en el mercado limeño de Jesús María vende diariamente más de 70 kilos de pescado preparados en ceviche, el plato de bandera de nuestro país que es preparado magníficamente por Andrea Villanueva, comerciante que fue entrevistada por el equipo de prensa de Confirmado Noticias de TV Perú. Según el informe, el pequeño local de Andrea es visitado diariamente por gran cantidad de gente que buscan el exquisito ceviche que ella prepara. Read more

Carretillas de la calle con sus deliciosos platos criollos se hicieron presentes en Perú Mucho Gusto.

En el siguiente reportaje presentado por el programa Cuarto Poder de América Televisión descubriremos a algunas de las personas que están detrás de las carretillas de la calle y que llegaron a ser seleccionadas para el evento gastronómico más importante Perú Mucho Gusto organizado por el reconocido chef internacional Gastón Acurio. Ver Vídeo. Read more

Feria gastronómica ‘Perú Mucho Gusto’ fue inagurada ayer en Miraflores

(Andina).- El jefe del Estado, Alan García Pérez, destacó ayer que la ciudad de Lima es la “capital culinaria del nuevo mundo”, pues su comida sintetiza, como ninguna, las influencias culinarias de los cinco continentes, y su calidad es reconocida en todo el orbe.

Fue al inaugurar la Primera Feria Internacional Gastronómica de Lima “Perú Mucho Gusto”, que se realiza en el Cuartel San Martín, en el distrito de Miraflores.

“Por eso Lima puede ser, y de hecho es, la capital culinaria del nuevo mundo y, por eso, nosotros podemos preciarnos de ofrecer la síntesis de lo mejor y de todas las influencias culinarias del mundo aquí en nuestros platos”, aseveró.

El dignatario destacó que la comida misma es una forma de comunicación de las sociedades, y ello se refleja en las múltiples influencias expresadas en los platos peruanos, desde la hispánica, la andina, la árabe, asiática, entre otras.

“En nuestra comida está nuestra historia y en ella está nuestra forma de sentir y de pensar”, dijo al poner como ejemplo el plato típico del Ají de gallina, cuyos ingredientes -dijo- provienen de la cocina de los cinco continentes. Read more

Gastón Acurio y su feria “Perú, Mucho Gusto”, demostrarán que el Perú es líder gastronómico en la región y que cuenta con las condiciones para conquistar el mundo.

Con motivo de promocionar la cocina peruana internacionalmente, el reconocido chef peruano Gastón Acurio presentará desde el viernes 26 de setiembre hasta el domingo 28, la primera feria gastrónomica en Lima denominada “Perú, Mucho Gusto”. Así lo anunció en una entrevista en vídeo concedida a El Comercio y que aparece colgada en el canal de YouTube del mencionado medio informativo. Read more

Página siguiente »