La comida peruana será la más saboreada por el mundo en el 2012

Sin lugar a dudas la gastronomía peruana tan laureada en los últimos años e impulsada desde el sector privado y también de parte del Estado, será una de las más solicitadas por ciudadanos de todo el mundo, y de hecho ya lo es en la actualidad; pero es a partir del anuncio realizado a inicios de este mes por The Food Channel, web especializada en el mercado gastronómico, que se le ubica en el octavo puesto de las 10 primeras tendencias de consumo para el 2012. Read more

Chef peruano Carlos Delgado es el mejor cocinero joven de Mistura 2010

Sin duda la tercera edición de Mistura ha causado un positivo impacto en la afluencia del turismo a Lima y fue una excelente excusa para apreciar y saborear la comida peruana.

Luego que miles de visitantes quedaran prendados por la calidad de la gastronomía peruana, en la III Feria Gastronómica Internacional de Lima Mistura 2010, los organizadores no cerraron el evento sin antes premiar a un joven artista de la cocina de tan solo 24 años, como el mejor cocinero de Mistura 2010. Read more

El pollo a la brasa un rico manjar de los peruanos

Un plato tradicional de la gastronomía peruana y el que más se consume es sin lugar a dudas el pollo a la brasa y de eso hablaremos en esta nota informativa.

El pollo a la brasa se ha convertido sin duda alguna en un ícono de nuestra gastronomía y no sólo por su exquisito sabor, sino porque es consumido en todos los estratos sociales lo que hace de este plato peruano un verdadero manjar democrático a la hora de la verdad, a ese momento en que vamos a comer ese delicioso platillo peruano. Sin temor a equivocarnos, podemos decir que comer pollo a la brasa para los peruanos se ha convertido en una de las motivaciones principales cuando se sale a comer fuera de casa. Pero claro, cómo poder resistirse a sentir en el paladar su exquisito sabor inconfundible de pollo aliñado entre hierbas y condimentos que hacen una mixtura de sabores y aromas inconfundibles, y todo eso acompañado de unas crocantes papas fritas; una fresca ensalada.; salsas y cremas al gusto. Read more

La Feria Mistura es difundida por trece periodistas internacionales

Trece periodistas de siete países se encuentran actualmente en Lima asistiendo a la feria Mistura, invitados por PromPerú

La comisión de Promoción del Perú para la Exportación y el Turismo (PromPerú), ha invitado a trece periodistas de siete países a la segunda versión de la Feria Gastronómica Internacional de Lima, bautizada como ‘Mistura’. El evento gastronómico promete ser uno de los más grandes que se hacen en Sudamérica y el ente promotor del turismo en Perú, ha visto con buenos ojos la iniciativa y es un motivo importante para que todo el mundo conozca la exquisita comida peruana. Read more