En el Día del Padre reflexionemos sobre nuestro futuro

Cada tercer domingo de junio se celebra en el Perú y en casi todos los países del mundo el Día del Padre. Una fecha para ensalzar la sacrificada labor de aquel hombre que nos engendró y hace de sus días una inagotable lucha para llevar el sustento diario a sus hogares a través de su trabajo. Es en esta fecha tan significativa, peruenvideos ofrece un mensaje fraterno y reflexivo por su día. Read more

El camote podría convertirse en producto bandera

En el Perú se ha detectado más de 2 mil variedades de camote por lo que debería ser considerada esta diversidad tal como se ha hecho con la papa.

Hasta el momento sabemos que en nuestro país tenemos una gran variedad de papa, lo cual se ha dado a conocer a nivel mundial. Cosa contraria con el camote cuyo consumo sólo es de 7 kilos anuales por persona y que crece a lo largo de la Costa en especial Cañete, Huacho, Barranca, Pativilca (Lima) y Áncash, en los valles interandinos y también en la selva.

Es así que ningún país, solo el nuestro, exhibe tal variedad de este producto, cultivado hace aproximadamente diez mil años.

Las bondades del camote

En un producto alimenticio agrícola que contiene Metionina, el cual es uno de los aminoácidos esenciales para la vida. Contiene propiedades medicinales ya que combate las infecciones de la piel, las várices, es anti inflamatorio, retarda el envejecimiento y protege contra el cáncer, en otros.

En cuanto a sus hojas, tienen muchas vitaminas y hacen un buen forraje. Del tubérculo se puede sacar almidón, harina y transformarse en alcohol.

El camote es el cilera abana de África

El camote llegó al África como parte de proyectos internacionales con el fin de combatir la desnutrición y se le ha conocido con el nombre de “cilera abana” cuyo significado es “Protector de los niños”. Y ha sido un producto que ha contribuido a la alimentación infantil por su alto nivel nutritivo, por su valioso contenido de carbohidratos, proteínas y caroteno, una alta concentración de vitamina C, potasio, hierro y calcio, además de su bajo costo.

El camote contribuye a productos biodegradable

Y no sólo este maravilloso producto contribuye a la buena alimentación, sino que también a la conservación del medio ambiente. Toyota, una firma japonesa, la cual ya produce con al misma planta del camote y con mucho éxito, plástico biodegradables y auto partes, considerando de esta manera al camote como un tesoro de la agro diversidad que debemos conservar.

Video de cosecha de camote en Cañete:

(Fuente: El Comercio)

Agricultores de Puno mejorarán su producción de papa, haba y cañihua

Más de 4 mil agricultores serán capacitados con las nuevas técnicas para la producción de los principales productos agrícolas de la Región Puno.

La Dirección Regional Agraria de Puno desde hoy actualizará los conocimientos de los agricultores de Puno, con el proyecto “Mejoramiento de capacidades productivas de la papa, haba y cañihua”. Así lo informó Gerardo Laque Montalvo, titular de la Dirección Regional Agraria. En declaraciones a la agencia Andina, el funcionario sostuvo que para este proyecto participarán más de cuatro mil agricultores que potenciarán su conocimientos luego de participar en el proyecto. Read more

INIA y la Municipalidad de Miraflores realizaron el Primer Concurso Gastronómico de la Papa.

Sin lugar a dudas la papa se convertirá en la mejor alternativa para el consumo diario frente a la inminente escasez de algunos alimentos a nivel mundial, sobre todo de aquellos que son destinados como insumos para la elaboración de combustibles alternativos. En vista de esta problemática que también afecta a nuestro país, el Instituto Nacional de Investigación Agraria (INIA) en coordinación con la Municipalidad de Miraflores, llevaron a cabo el primer concurso gastronómico a base de este tubérculo, con la finalidad de fomentar en el público su consumo con la preparación de distintas recetas, además de una vasta utilidad en cócteles y postres.Ver vídeo. Read more

Sierra Exportadora presentó máquina productora de harina de papa

Una máquina productora de harina de papa, inventada por peruanos, fue presentada por Sierra Exportadora. En la ceremonia estuvieron presentes la Primera Dama Pilar Nores de García y el presidente de Alto Nivel para la Cumbre de Asia Pacífico Luis Giampietri.

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Celebraciones de Carnaval y Día Internacional de la Papa en Ayacucho

El Carnaval de Ayacucho coincidió con las celebraciones del Año Internacional de la Papa en el Perú, declarado por las Naciones Unidas. Ver video. Read more

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