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Por segundo año consecutivo, el reconocido chef peruano Gastón Acurio recibió el premio al mejor restaurante del año en Chile por la “Guía Culinary edición Bicentenario”.

La selección de los mejores restaurantes de Santiago y de la Quinta Región lo hicieron esta vez por comensales destacando el tipo de comida, ambiente, al mejor chef, bar y picada entre otras categoría. Anteriormente esta selección se acostumbraba que fuera hecho por expertos críticos, según el portal Emol.

Es así que el restaurante “Astrid y Gastón” del chef peruano Gastón Acurio fue la preferencia de los comensales, quien también tiene la cevichería “La Mar” y del “Tanta“. En tanto, el mejor restaurante de cocina chilena fue “Doña Tina” por segunda vez en esta categoría, el mejor chef lo ganó Christopher Carpentier, chef del “House of Morandé“, socio de “Maldito Chef” y conductor del programa de Canal 13 cable “C Cocina“.

Asimismo, en la Quinta Región, el “Savinya“, de Viña del Mar fue el mejor restaurante del año, además de triunfar en la categoría de mejor ambiente.

Y en la categoría de mejor picada y mejor restaurante de cocina de mar estuvo “La Gatita”, ubicada en caleta Higuerillas en Concón, en la Región de Valaparaíso.

A continuación la lista que presenta la “Guía Culinary edición Bicentenario”:

Mejor Restorán del año: Astrid y Gastón
Cocina Chilena del Bicentenario: Doña Tina
Chef Nacional del Bicentenario: Christopher Carpentier
Cocina de Vanguardia: Mestizo (en 2009 ganó categoría mejor restorán nuevo)
Cocina Europea: Europeo
Cocina Peruana: El Otro Sitio
Cocina Italiana: Le Due Torri (ganador en 2009 en la misma categoría)
Cocina Asiática: Majestic (ganador en 2009 en categoría comida extranjera)
Carnes y Parrillas: Eladio / Happening
Cocina del Mar: Miraolas
Familiar: Tip y Tap (ganador en 2009 en la misma categoría)
Reuniones de negocios: Happening (ganador en 2009 en la misma categoría)
Picada: El Hoyo
Cena Romántica: Zully (ganador en 2009 en la misma categoría)
Restorán de Hotel: Anakena
Carta de vinos: Baco
Postres: Astrid y Gastón
Sándwiches: Fuente Alemana (ganador en 2009 en la misma categoría)
Propuesta de Bar: Liguria (ganador en 2009 en la categoría tragos)

Gastón Acurio: “La comida peruana ha sabido seducir al mundo”


Propuesta de té y café: Starbucks (ganador en 2009 en la misma categoría)
Servicio: Astrid y Gastón
Ambiente: Mestizo

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