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El ceviche fue declarado el Rey del APEC por los cocineros y representantes de las 21 economías del foro. Los más complacidos con este platillo preparado con el limón y el pescado piurano en esta ciudad norteña, han sido los funcionarios extranjeros.

Se inició la 19 reunión del grupo de pesquería y 21 reunión de conservación de recursos marinos del APEC en la ciudad de Piura, que durará una semana.

Sin lugar a duda, las comidas y las bebidas de Piura conquistaron a más de uno. Se les proporcionó un variado menú con mariscos y pescados. El objetivo es seducir con los sabores y que el participante del foro APEC conozca nuestra cultura a través de la gastronomía.

Esta comida norteña, le debe su exquisitez a la calidad del pescado que tiene esta ciudad y va acompañado de la bebida bandera, el pisco sour.

Por lo cual, el gobierno regional está analizando la posibilidad de dominar a Piura como la capital gastronómica del norte del Perú.

 

 

Fuente
Canal: Tv Perú

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