gastonomiaAnte una propuesta que le hizo hace unos meses el escritor peruano Mario Vargas Llosa a Gastón Acurio de poner su nombre a una comida ideada por él mismo en el restaurante Tanta, propiedad del chef y que acude muy a menudo, Acurio le respondió a través del Facebook que el plato inventado ya tiene nombre. Se llamará “Los huevos de don Mario al jugo”.

“Querido Mario, no me he olvidado: En el próximo menú de Tanta estará tu creación. No se llamaran ni ‘Los huevos a lo Mario’ ni ‘Los huevos de Mario. Se llamarán ‘Los huevos de don Mario al jugo’. Un abrazo”, señaló Acurio en la red social.

Y por su parte el premio Nóbel de Literatura explicó que ese plato parece a la ranchera y consiste en huevos sobre pan campesino con la salsa de lomito saltado. “Es un manjar”, dijo entusiasmado el novelista.

Conozca el Trailer de Mistura: “The Power of Food” donde participó Gastón Acurio y que será presentado será presentado en varios festivales como en Inglaterra, Canadá, USA, México


(Fuente: El Comercio; Foto: foodnetwork.co.uk)