carrito anchovetero, negocio, ambulante, anchoveta - noticiasCon la finalidad de promover el consumo de la anchoveta, los denominados “carritos anchoveteros” se pondrán en circulación en todo Lima gracias al Instituto Tecnológico Pesquero (ITP).

Estos vehículos, cuyo costo es de 800 dólares aproximadamente, serán entregados bajo un crédito, a las personas que deseen adquirir estos carritos para la venta de este pescado. Cada uno de ellos cuenta con un set de cocina a gas, luz, refrigeración y despensas para almacenar alimentos y condimentos.

Este fomento por el consumo de la anchoveta comenzará en los distritos de Breña, Miraflores y Villa María del Triunfo, donde se registra mayor demanda de este pescado.

El director de Promoción de Nuevas Inversiones del ITP, Ernesto Osma informó a Andina que “desde que lanzamos el proyecto a fines de marzo, se ha tenido muy buena acogida. Cada carrito está vendiendo al día entre 150 y 300 porciones (.) La gente está respondiendo porque en proteínas y vitaminas no hay pescado que le gane a la anchoveta”.

Los carritos anchoveteros ofrecerán sándwich de anchoveta y la llamada “anchorica” que es el pescado frito al momento. El precio de ambos productos es de un sol.

(Fuente: Andina)