Molino de Sabandía: Historia y Cómo Llegar en Arequipa

Molino de Sabandía: Historia y Cómo Llegar en Arequipa

Un monumento histórico que trae a la memoria las épocas antiguas de la gente de Arequipa, es el Molino de Sabandía. Cuenta con más de 390 años en funcionamiento, aprovechando las aguas de un manantial y siendo una representación típica del lugar donde destacó el uso del sillar.

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Historia y características del Molino de Sabandía

El molino fue construido en el año 1621 por el maestro de cantería Don Francisco Flores. Y fue en 1973 que fue rescatado de las ruinas por el Banco Central Hipotecario del Perú, cuya restauración estuvo a cargo del arquitecto Luis Felipe Calle.

Fue puesto en venta, pero no hubo comprador, por lo que el banco al ver el empeño y dedicación que le puso el arquitecto Calle, se lo entregó. Desde ese momento se convirtió en el nuevo dueño hasta la actualidad.

El distrito de Sabandía, considerado el “Manantial de Tierra Fértil” y a 30 minutos de la ciudad de Arequipa, posee esta infraestructura invaluable. El estilo proveniente de la arquitectura colonial, que le da una distinción especial a la zona.

Se puede apreciar las técnicas que fueron utilizadas para procesar el trigo y se caracteriza por sus balcones rústicos y sólidos contrafuertes.

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Arquitectura rural de Arequipa

Su arquitectura posee una conjugación singular de pisos elevados que aprovechan la fuerza motriz del agua y a la molienda. Siendo posible gracias al funcionamiento de dos canales de agua que dan lugar al movimiento de dos volanderas del molino.

Después de casi 400 años este molino aún sigue en actividad. Todavía acuden al lugar arrieros con sus burros cargados con sacos de maíz, cebada y trigo para convertir los granos en harina.

Interiores del Molino de Sabandía en Arequipa
Interiores del Molino de Sabandía

Estos campesinos pagan un importe por el uso del molino y la calidad que obtienen del triturado de los granos depende de la regulación de las piedras. Depende mucho según suban o bajen, las cuales deben ser limpiadas cada cierto tiempo con cincel.

Mientras tanto, el valle que lo rodea es una maravilla natural. Cargado de sauces y molles a orillas del río Sabandía.

Abierto al turismo

Hoy en día, las tres hectáreas del Molino de Sabandía cuenta con infraestructura para los visitantes. Destaca su amplio restaurante, bar, salas de recepción y un complejo de recreo con dos piscinas, cuyas aguas son aprovechadas de las frías aguas de los manantiales.

Por otro lado, se puede hacer un recorrido en caballo por la campiña. Lo cual también se ha convertido en un buen negocio, incrementándose su alquiler en los últimos años.

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¿Cómo llegar al Molino de Sabandía?

El Molino de Sabandía se encuentra a casi 10 kilómetros al sur de la ciudad de Arequipa. Y en este mapa de Google Maps, hemos trazado un recorrido en automóvil, tomando como referencia la plaza principal de la ciudad.

Dependiendo de la hora del tránsito el trayecto podría demorar de 25 a 30 minutos aproximadamente.

Vídeo: Recorrido por el Molino de Sabandía

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