En la gastronomía peruana tenemos un caldo muy sustancioso, una sopa acriollada a la que llamamos menestrón, que proviene del…
Cocina fusión
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La historia del arroz chaufa peruano y cómo se prepara
La historia del arroz chaufa es muy fascinante. Es uno de los platos más pedidos por la población peruana, el…
Un plato que se ha adaptado a la dieta cotidiana de los peruanos son los tallarines verdes, cuyo origen es…
Una salsa que muy a menudo acompaña al Pollo a la Brasa, carnes asadas, parrillas, choripanes, entre otros, es el…
Una de las pastas rellenas más populares son los ravioles, y aunque hay quienes aseguran que su origen es de…
Así como el cau cau, la patita con maní o los anticuchos, otro plato peruano que se podría describir como…
Muchas personas tienen conocimiento que una comida que se obtiene de la grasa del animal es el chicharrón, que de acuerdo a…
Un plato típico considerada fusión peruano africana y que se suele presentar en los desayunos es el tacu-tacu, una comida…