En la gastronomía peruana tenemos un caldo muy sustancioso, una sopa acriollada a la que llamamos menestrón, que proviene del…
Cocina fusión
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La historia del arroz chaufa peruano y cómo se prepara
La historia del arroz chaufa es muy fascinante. Es uno de los platos más pedidos por la población peruana, el…
Un plato que se ha adaptado a la dieta cotidiana de los peruanos son los tallarines verdes, cuyo origen es…
Una salsa que muy a menudo acompaña al Pollo a la Brasa, carnes asadas, parrillas, choripanes, entre otros, es el…
Una de las pastas rellenas más populares son los ravioles, y aunque hay quienes aseguran que su origen es de…
Así como el cau cau, la patita con maní o los anticuchos, otro plato peruano que se podría describir como…