Gastronomía Archive

Preparación del Arroz con Pollo Peruano: Receta fácil y rica

Nuestra gastronomía peruana es mostrada, hoy en día, a nivel mundial a través de las innumerables ferias que se realizan y que estamos invitados, llevando los principales platos representativos de nuestro país, tales como el Arroz con Pollo peruano, muy requerido por los comensales por

Aji Amarillo: El ingrediente del sabor en la cocina peruana

El verdadero y auténtico sabor del Perú radica en el ají amarillo, gracias a él, un puré de papa se convierte en causa limeña o un fricasé de pollo en un ají de gallina o una salsa de queso es una crema huancaina, tal

Cómo hacer Cachangas para un desayuno especial peruano

De acuerdo a las leyendas antiguas, la Cachanga, “Plato de bandera” en varios países de América, no se conoce aún su origen y todavía no tiene una nacionalidad propia. Sin embargo si la mencionamos como tortilla, en nuestro país recibe el nombre de Cachanga

¿Cómo se prepara la Palta Rellena?

Un plato típico de la comida peruana es la Palta Rellena, una de las entradas más consumidas y cuya preparación es muy fácil.

La Papa Rellena y su preparación

Hace ocho mil años se remonta la domesticación de la papa en el Perú, y su cultivo de ha extendido por costa, sierra y selva, convirtiéndose en uno de los principales nutrientes de los antiguos peruanos. Y debido a su importancia en la dieta

La Importancia de la Gastronomía Peruana en el Mundo

Gracias a su exquisitez, preparación y antecedentes ancestrales, modernos y coloniales, la comida peruana se ha constituido como una de las más destacadas manifestaciones culturales a nivel mundial, y por ello en la actualidad, es un atractivo más que complementa la experiencia turística del