Gastronomía Archive

Cómo Hacer Pollo Broaster Peruano Súper Crocante en Casa

Muchas personas son fanáticas del famoso pollo broaster peruano también llamado Pollo Crujiente. Esta exquisita comida rápida generalmente se prepara en máquinas freidoras especiales de los grandes restaurantes fast food. Los mismos que emplean varios litros de aceite para que el pollo se cocine

Beneficios de Comer Frutas en las Mañanas para la Salud

En este post recopilamos información de los vídeos colgados en el canal de YouTube de la nutricionista peruana Sandra Sologuren Bryce. Ella nos informa sobre la conveniencia de comer frutas en las mañanas, y nunca en la tarde o en la noche. No te

Información de cómo hacer la Chapana de yuca peruana

Un dulce muy tradicional de la costa peruana es la Chapana, de origen quechua y proviene de la palabra «chapuni» que quiere decir amasar.

Cómo Preparar la Receta del Cuy Frito de Cajamarca

Dentro de la gastronomía cajamarquina el Cuy Frito es uno de los íconos de su exquisita cocina. Y no es para menos ya que se caracteriza por ser una de las más deliciosas y variadas con ingredientes nativos como el cuy, choclo, ají y

Choclo con Queso, una tradicional entrada de la cocina peruana

Un plato típico del Perú y servido como entrada es el Choclo con Queso, una deliciosa fusión de sabores de lo dulce con lo salado, que proviene de la zona central de nuestro país. En este post conoce cómo es la preparación y la

La Receta de Picarones de Teresa Izquierdo, 100% Peruanos

Los picarones peruanos es un dulce que forma parte de nuestra gastronomía criolla hecho con masa de zapallo y camote en forma de anillos y bañado en chancaca. Es tradicional consumirlo como merienda a media tarde, y es uno de los postres más solicitados