Gastronomía Archive

Cómo Preparar Tallarines Verdes: Receta e Historia

Un plato que se ha adaptado a la dieta cotidiana de los peruanos son los tallarines verdes, cuyo origen es claramente italiano, de cautivante sabor, aroma sugestivo y perfecto para quien desea un almuerzo contundente. En este post conoce cómo preparar tallarines verdes que

¿Cómo preparar la caigua rellena peruana? Aquí sale rico!!!

Un plato tradicional peruano muy nutritivo y sencillo de preparar es sin duda alguna la caigua rellena. Como bien dice su nombre, es a base de caigua, una hortaliza de origen peruano muy rica en fibras, baja en calorías, muy buena para reducir el

Sopa Seca: Su historia y cómo preparar con receta chinchana

Luego de una revisión de referencias históricas impresas y de Internet, encontramos datos muy interesantes sobre la tradicional Sopa Seca, un plato típico de la región Ica, que consiste en fideos verdes que acompañan a la también exquisita Carapulcra. Y si ambas están hechas

Cómo descongelar un pavo navideño peruano

  Cuando compramos el pavo de Navidad en los supermercados, muchos de ellos ya vienen con instrucciones para deshielar impreso en la envoltura, y precisamente una de las marcas más conocidas en el mercado peruano recomienda que el pavo debe ser descongelado de manera gradual,

Picaron Peruano y la Receta de Picarones de Teresa Izquierdo

El Picarón peruano es un dulce que forma parte de nuestra gastronomía criolla hecho con masa de zapallo y camote en forma de anillos y bañado en chancaca, siendo tradicional consumirlo como merienda a media tarde, y es uno de los postres más solicitados

Beneficios de la dieta blanda: Recetas y consejos

Para cualquier problema digestivo, desde una simple indigestión hasta dolencias complicadas como es una úlcera, se tiene como solución un régimen alimentario llamada dieta blanda. En este post te explicamos los maravillosos beneficios de la dieta blanda para una recuperación rápida y efectiva.