Entradas de comida Archive

Choclo con Queso, una tradicional entrada de la cocina peruana

Un plato típico del Perú y servido como entrada es el Choclo con Queso, una deliciosa fusión de sabores de lo dulce con lo salado, que proviene de la zona central de nuestro país. En este post conoce cómo es la preparación y la

Historia y Origen de la Causa Limeña y Cómo se Prepara

La causa limeña también llamada causa a la limeña es un plato típico de Perú, de origen precolombino que es reconocido en muchos países como parte de nuestra gastronomía. Su nombre proviene del quechua Kausay que significa sustento necesario y alimento. ¿Quieres saber más

¿Cómo se prepara la Palta Rellena?

Un plato típico de la comida peruana es la Palta Rellena, una de las entradas más consumidas y cuya preparación es muy fácil.

Cómo hacer el Chinguirito, el popular cebiche de Lambayeque

Un platillo representativo de la gastronomía de Lambayeque es el Chiguirito, una novedosa versión de cebiche a base del pez del mismo nombre o también conocido como «el pez guitarra». El pescado primero es secado al sol, una manera antigua para su conservación y posteriormente es deshilachado. En este

Receta de Choritos a la Chalaca, plato típico del puerto del Callao

En el puerto del Callao predomina la comida marina, siendo un plato típico y muy popular “los choritos a la chalaca”, elaborada con choros crudos, cebolla, tomate, granos de maíz y jugo de limón.

La Salsa Vinagreta, el buen acompañamiento de las ensaladas

Un buen acompañamiento y aliño de diferentes comidas es la vinagreta, una salsa combinada a base de un líquido ácido como el vinagre, aunque a veces tiene como ingrediente el zumo de limón.