El Seco de res es un guiso típicamente peruano conocido desde la época colonial cuando en ese entonces tenía el…
Cocina costeña
El tradicional sancochado limeño, es una exquisita sopa de carne que se formó gracias a la fusión entre el timpu…
Luego de una revisión de referencias históricas impresas y de Internet, encontramos datos muy interesantes sobre la tradicional Sopa Seca,…
La dieta blanda en Perú y en cualquier parte del mundo, forma parte del mejor tratamiento para los problemas digestivos….
El Chicharrón es todo un clásico de la cocina peruana y con motivo de su celebración, se ofrece diversas ofertas…
Un guiso tradicional tanto aquí en el Perú, como en Argentina y Chile es el Charquicán, a base de charqui…
Una salsa muy popular que acompaña a las carnes asada, parrillas y ensaladas es la salsa tártara hecho a base…
Un plato de origen prehispánico y con una singular historia es la Parihuela, hecho por pescadores para subsistir en su…