Uno de los platos infalibles en las reuniones familiares es el Picante a la Tacneña, muy típico en la gastronomía…
Cocina costeña
Arequipa, departamento sureño del Perú, ha logrado alcanzar fama en su gastronomía por su variedad y sabor, con cerca de…
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En esta receta vamos a «reciclar» lo que nos quedó de pavo luego de la gran cena navideña. Y es…
Un plato de origen prehispánico y con una singular historia es la Parihuela, hecho por pescadores para subsistir en su…
Un guiso que se consume mucho en la mayoría de los países de América del Sur es el Locro, que…