Gastronomía Archive

Conoce para qué es bueno el membrillo y sus beneficios

Una costumbre muy saludable para nuestro organismo es empezar la mañana con una fruta por sus elevadas cantidades de agua, vitaminas, antioxidantes, minerales, enzimas y fibras. Entonces, ¿qué mejor que un membrillo verdad? En este post de Perú En Vídeos conoce para qué es

20 alimentos de Perú con vitamina C contra el Coronavirus

Por razones evidentes desde inicios de marzo notamos gran interés de los usuarios de Perú En Vídeos, por los artículos que publicamos sobre alimentos peruanos con vitamina C. Es una gran lista de frutas, verduras, vegetales y hasta postres que contienen la preciada sustancia

Consume Camu Camu, la fruta con más Vitamina C de Perú

El Camu Camu es la fruta con más vitamina C que crece en la Amazonía de Perú, y es el emblema de la región Ucayali. Su nombre científico es Mirciária Dubia. Su sabor es fuertemente ácido y ha sido consumido desde siempre, por pueblos

La historia del arroz chaufa peruano y cómo se prepara

La historia del arroz chaufa es muy fascinante. Es uno de los platos más pedidos por la población peruana, el cual representa la fusión culinaria entre chinos y peruanos, con un origen poco conocido por los comensales.

Chancho al Palo de Huaral, su historia y festival

Uno de los potajes que ha logrado convertirse en el favorito de los comensales peruanos y extranjeros es el Chancho al Palo de Huaral. Hoy en día el plato típico huaralino, hecho a base de carne de cerdo cuya cocción es a fuego de

La Historia del Mondonguito a la Italiana y La Preparación

Un sabroso guiso criollo que lo tenemos, como parte de nuestra gastronomía, hace más de un siglo es el Mondonguito a la Italiana, adquiriendo sus propias características del que se prepara en la tierra del gran rey Vittorio Emanuele y de Garibaldi. Sigue este